３月からメニューが替わります。

上は、先日撮影した春の新メニューの一部です。

メニューの詳しい内容は、後日アップいたします。

お楽しみにー＼(o⌒∇⌒o)/

では飲む前に、私が入手した
ボジョレー　ヌーボーの前評判を教えちゃいます。（以下）

今年は、ヌーヴォー＝軽いではありません！

十分な酸を保持しており、フルボディながら
ベルベットのような滑らかさも持ち合せています。
赤果実そのままのアロマが感じられ
ヌーヴォーというよりは通常のワインのような性格も持っており
現段階でバナナやイーストなどの香りがより感じられます。
余韻はヌーヴォにしては驚くほど長いです。

繰り返しになりますが、今年のヌーヴォは本当に喜ばしい出来です。
ヌーヴォは新酒の名のとおり、例年そのフレッシュさや
フルーティさを楽しむものですが、今年は全く違います！
ヌーヴォでありながら、新酒の域を超えていると言っていいでしょう。
ヌーヴォらしからぬ、本格的で重厚な味わいを
お楽しみいただけると思います。

っていうことで！今年も３０リットル樽ボジョレー
(゛ ｀-´)/ 飲むぞー(゜ロ゜)/(゜ロ゜)/(゜ロ゜)/(゜ロ゜)/(゜ロ゜)/オーー！！！

売り切れｍ(＿ ＿;)ｍ ゴメン!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャンゼリゼ通り

お客さまへ

いつも御来店いただき、誠にありがとうございます。

お待たせいたしました！！(^-^)/

10月22日（木）より新しいランチがスタートいたしました。

＊詳しくは、ランチメニューをクリック！

 営業時間も12月1日から11：30オープン！

そして11月6日からは、ラストオーダーが延長してバータイムとなり

多くのお客様のニーズに応えられるようになります。

これからもよろしくお願いいたします。

オーナー　松下　巌

ランチ   １２：００～１３：３０(L.O)　１４：３０閉店

        ＊１１：３０～１３：３０(L.O)　１４：３０閉店 12月1日から！！

ディナー１８：００～２２：００(L.O)　２３：３０閉店

　　　　　 土・祝日 ２１：３０(L.O)　２３：００閉店です。

バー　＊２２：００～２４：００(L.O)　２５：００閉店 11月6日から！！

定休日　日曜日　＊祝日については、お問い合わせください。

ワインリスト・カクテルメニューは、別にご用意しております。

またしても！！サッカーファン必見写真から・・・

先日、当店で行ったインターネット番組撮影風景です。

左サイドには、元アントラーズの相馬選手(￣0￣)/ オォー

鉄壁のディフェンス・ライン完成(^-^)ｖ

働きながら、ワインを学んだり手に職をつけたいといった
高校卒業以上で、明るく元気な男女募集中です！

楽しく頑張れるお店です！！

高田馬場イチ！本格的でオシャレなお店で
自分の将来の夢に向かって、一緒に頑張ってみませんか！？

2月3日に「(￣o￣)ｏ今日って節分じゃねー」とういう一声で

水戸の先生から、いただいた美味しそうな豆を

豆まきに使うことになりました。ヾ(^-^;)

当然！肝心の「鬼役」はヨッシー　↓

]]> http://www.vignoble-cafe.com/archives/2009/02/post-200.html http://www.vignoble-cafe.com/archives/2009/02/post-200.html 08.オーナーのつぶやき Wed, 04 Feb 2009 00:05:44 +0900   お世話になっております。

松下です(*￣o￣)ゝ

この「ワインの持ち込み」以前からチョットやっていたのですが

ここ最近（年末くらいから）反響が良く、いろんな方からのご質問があるので

思い切って！！皆様に大公開いたしました。

ワインの持ち込みってフランスでは、一部のレストランを除き

結構イケルところが多いんですよ。

日本では、難しいかなぁ～(≧ヘ≦)

当然！ワインも売上の一部だし、当たり前な事だけど現地よりも仕入れが高いしね。

そして何よりも、このご時世！キビシイですからね。

でも「キビシイ」からこそ、皆様に気軽に楽しんでいただきたいって気持ちになるよなぁ。

「コート　デュ　リュベロンのぶどう畑」

まーでも本当のところは・・・

ここ近年、自分でワインを選んで楽しみたいって方がかなり増えたし

ソムリエって立場で考えるとやはり

全てのワインに！そして、そのワインを飲む人全てに！

楽しい時間を提供するのが使命！？と思います。

そんな事をだいぶ昔？にフランスで教わって

日本に帰ったらソムリエになろうと決心をしました。

あれから９年・・・何かにつけて(o゜◇゜)＜フランス・フランス・フランス

と叫び続けてここまで来たのですが・・・

あーそうそう、うちのシェフ柳澤も(｀┏ω┓´)/＜フランス・フランス・フランスです（笑）

彼は、私と同時期に４年間もいたからね～、私の上をいくフランス病ですなぁ（爆）

あっ、すみません<(￣∇￣)ゞ話を戻して・・・

ズバリ！ハッキリ言って「ワインの持ち込み １本1000円」なんて

やりたくても、やれない事情のお店が多々あるのは、仕方のないことです。

でも我が家は、ソムリエがオーナーなので「ガンバリマス」。

そう！！ここは、「ヴィノーブル　カフェ」

南仏・プロヴァンスのぶどう畑だからね・・・( v ^-゜)⌒☆ヨロシク！

＊もちろん、フランスワインじゃなくても大歓迎ですよ、気軽にお問い合わせください(^-^)

皆さん！！インターネットでテレビが見れます。（Ｙさん、ドーンと宣伝してますよ！）

「NTT光テレビ」のUEFA Champions Leagueのサッカー番組撮影で

元日本代表の柱谷さんと名良橋さん、それと・・・うーん(￣へ￣|||) やばい！

講談社「メシラン2009　～路地裏の名店～」に掲載されました。

拡大して見る

]]> http://www.vignoble-cafe.com/archives/2009/01/2008-5.html http://www.vignoble-cafe.com/archives/2009/01/2008-5.html 09.メディア・取材関係 11.新着3件 Wed, 21 Jan 2009 23:48:14 +0900 注意：時期によって食材が変わるので、あくまでも目安でご覧ください。

]]> http://www.vignoble-cafe.com/archives/2009/01/2009.html http://www.vignoble-cafe.com/archives/2009/01/2009.html 02.ディナー Wed, 21 Jan 2009 22:52:51 +0900 ]]> http://www.vignoble-cafe.com/archives/2008/11/2008-3.html http://www.vignoble-cafe.com/archives/2008/11/2008-3.html 02.ディナー Sat, 15 Nov 2008 00:01:25 +0900