３月からメニューが替わります。
上は、先日撮影した春の新メニューの一部です。
メニューの詳しい内容は、後日アップいたします。
お楽しみにー＼(o⌒∇⌒o)/
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３月からメニューが替わります。
上は、先日撮影した春の新メニューの一部です。
メニューの詳しい内容は、後日アップいたします。
お楽しみにー＼(o⌒∇⌒o)/
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![Beaudet%203-4[1].jpg](http://www.vignoble-cafe.com/images/Beaudet%25203-4%5B1%5D.jpg)
では飲む前に、私が入手した
ボジョレー ヌーボーの前評判を教えちゃいます。（以下）
今年は、ヌーヴォー＝軽いではありません！
十分な酸を保持しており、フルボディながら
ベルベットのような滑らかさも持ち合せています。
赤果実そのままのアロマが感じられ
ヌーヴォーというよりは通常のワインのような性格も持っており
現段階でバナナやイーストなどの香りがより感じられます。
余韻はヌーヴォにしては驚くほど長いです。
![Beaudet4-4[1].jpg](http://www.vignoble-cafe.com/images/Beaudet4-4%5B1%5D.jpg)
繰り返しになりますが、今年のヌーヴォは本当に喜ばしい出来です。
ヌーヴォは新酒の名のとおり、例年そのフレッシュさや
フルーティさを楽しむものですが、今年は全く違います！
ヌーヴォでありながら、新酒の域を超えていると言っていいでしょう。
ヌーヴォらしからぬ、本格的で重厚な味わいを
お楽しみいただけると思います。
![%E9%81%B8%E6%9E%9C[1].jpg](http://www.vignoble-cafe.com/images/%25E9%2581%25B8%25E6%259E%259C%5B1%5D.jpg)
っていうことで！今年も３０リットル樽ボジョレー
(゛ ｀-´)/ 飲むぞー(゜ロ゜)/(゜ロ゜)/(゜ロ゜)/(゜ロ゜)/(゜ロ゜)/オーー！！！
売り切れｍ(＿ ＿;)ｍ ゴメン!!
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シャンゼリゼ通り
お客さまへ
いつも御来店いただき、誠にありがとうございます。
お待たせいたしました！！(^-^)/
10月22日（木）より新しいランチがスタートいたしました。
＊詳しくは、ランチメニューをクリック！
営業時間も12月1日から11：30オープン！
そして11月6日からは、ラストオーダーが延長してバータイムとなり
多くのお客様のニーズに応えられるようになります。
これからもよろしくお願いいたします。
オーナー 松下 巌
ランチ １２：００～１３：３０(L.O) １４：３０閉店
＊１１：３０～１３：３０(L.O) １４：３０閉店 12月1日から！！
ディナー１８：００～２２：００(L.O) ２３：３０閉店
土・祝日 ２１：３０(L.O) ２３：００閉店です。
バー ＊２２：００～２４：００(L.O) ２５：００閉店 11月6日から！！
定休日 日曜日 ＊祝日については、お問い合わせください。
]]>季節によって内容が変更になります。
別途、店内の黒板にて！！その日のお勧めをご案内しております。
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ワインリスト・カクテルメニューは、別にご用意しております。
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またしても！！サッカーファン必見写真から・・・
先日、当店で行ったインターネット番組撮影風景です。
左サイドには、元アントラーズの相馬選手(￣0￣)/ オォー
鉄壁のディフェンス・ライン完成(^-^)ｖ
]]> こんにちは、皆様ご無沙汰してすみません。
高田馬場にも春がやってきました。
神田川沿いや戸塚第二小学校（通称・戸二小）の桜が満開です。(￣－￣) フー
春は、出会いと別れの季節です。
我が家で1年頑張ったヨッシーが今週で卒業？します。
そして、新卒入社のマキが来ました。
（恥ずかしいので・・・(∩。∩;)ゞ・・・）
頑張り屋さんの可愛い子ですよ！皆様よろしくお願いいたします。
春は、いつも新しい風が吹きます。
これからも皆様にとって、心地良い風が吹く店を目指してがんばります。
ヽ( ´ ∇ ｀ )ノ ♪
今回の飲みすぎ？楽しすぎ！の皆様 ↓
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働きながら、ワインを学んだり手に職をつけたいといった
高校卒業以上で、明るく元気な男女募集中です！
楽しく頑張れるお店です！！
高田馬場イチ！本格的でオシャレなお店で
自分の将来の夢に向かって、一緒に頑張ってみませんか！？
アルバイトも可。
もちろん女性も大歓迎です。
①調理又は調理補助 （フランス料理・パティシエ）
②サービス （ワイン・バリスタ）
③ランチサービスのお手伝い・・・などなど
【アルバイト・パートの場合】
●時給 ９００円～ 経験に応じ昇給します。
【社員又は、契約社員の場合】
●月給 20万円以上～ 経験に応じ昇給します。
●交通費支給
●制服・食事手当ての支給
●賞与有り（長期勤務者の場合）
●連絡・問い合わせ等は、オーナー松下巌（まつした・いわお）
TEL 03-5287-5991まで直接お願いいたします。
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2月3日に「(￣o￣)ｏ今日って節分じゃねー」とういう一声で
水戸の先生から、いただいた美味しそうな豆を
豆まきに使うことになりました。ヾ(^-^;)
当然！肝心の「鬼役」はヨッシー ↓
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(;｀O´)o 鬼はーそと！...(((((≧≦)ノ ヒー
みんなから絶好の標的です（笑）
これで邪気を祓うことが出来、春が待ちどおしいです。
・・・ホッとしていると
(^○^)＜「オーナー、歳の数だけ豆食べてくださいね~」と言われ見ると ↓
(ノ^^)乂(^^ )ノヤッタネー こらー！＞(▼O▼メ)
豆やナッツ類は、樽のきいたワインやシングルモルト・・・
やっぱりビールかな～(・ε ・)
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お世話になっております。
松下です(*￣o￣)ゝ
この「ワインの持ち込み」以前からチョットやっていたのですが
ここ最近（年末くらいから）反響が良く、いろんな方からのご質問があるので
思い切って！！皆様に大公開いたしました。
ワインの持ち込みってフランスでは、一部のレストランを除き
結構イケルところが多いんですよ。
日本では、難しいかなぁ～(≧ヘ≦)
当然！ワインも売上の一部だし、当たり前な事だけど現地よりも仕入れが高いしね。
そして何よりも、このご時世！キビシイですからね。
でも「キビシイ」からこそ、皆様に気軽に楽しんでいただきたいって気持ちになるよなぁ。
「コート デュ リュベロンのぶどう畑」
まーでも本当のところは・・・
ここ近年、自分でワインを選んで楽しみたいって方がかなり増えたし
ソムリエって立場で考えるとやはり
全てのワインに！そして、そのワインを飲む人全てに！
楽しい時間を提供するのが使命！？と思います。
そんな事をだいぶ昔？にフランスで教わって
日本に帰ったらソムリエになろうと決心をしました。
あれから９年・・・何かにつけて(o゜◇゜)＜フランス・フランス・フランス
と叫び続けてここまで来たのですが・・・
あーそうそう、うちのシェフ柳澤も(｀┏ω┓´)/＜フランス・フランス・フランスです（笑）
彼は、私と同時期に４年間もいたからね～、私の上をいくフランス病ですなぁ（爆）
あっ、すみません<(￣∇￣)ゞ話を戻して・・・
ズバリ！ハッキリ言って「ワインの持ち込み １本1000円」なんて
やりたくても、やれない事情のお店が多々あるのは、仕方のないことです。
でも我が家は、ソムリエがオーナーなので「ガンバリマス」。
そう！！ここは、「ヴィノーブル カフェ」
南仏・プロヴァンスのぶどう畑だからね・・・( v ^-゜)⌒☆ヨロシク！
＊もちろん、フランスワインじゃなくても大歓迎ですよ、気軽にお問い合わせください(^-^)
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皆さん！！インターネットでテレビが見れます。（Ｙさん、ドーンと宣伝してますよ！）
「NTT光テレビ」のUEFA Champions Leagueのサッカー番組撮影で
元日本代表の柱谷さんと名良橋さん、それと・・・うーん(￣へ￣|||) やばい！
が、年末の忙しい嵐の前に来ました。
この写真！ハッキリ言って「盗撮」ですね（笑）
この日は、フランス代表チームの特集でした・・・ってことは！？
ヴィノーブル カフェって、フレンチ代表じゃねぇー？？？(´‐｀ ○)＼(○｀ε´○) コラ！調子に乗るな！
後日、番組の打ち上げやっていただきありがとうございました。
宮澤ミシェルさんも素敵な方でしたよv(￣ー￣)v
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講談社「メシラン2009 ～路地裏の名店～」に掲載されました。
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