ホーム > 12.スタッフブログ > 座右の銘。シェフ平よ​り。

座右の銘。シェフ平よ​り。

東京の街もだいぶクリスマスカラーに染まってきました。
どことなく胸が弾む季節ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて、シェフ平の生涯の座右の銘であります「因果応報」

全ての行いは「因」という種があり
「結果」という芽は必ずその行いに「応じた」「報い」で現れる。
という意味です。

現代言語では「因果応報、報いあり！」等と
悪い例えに使われる四文字熟語ですが、良い事も然りです。

私シェフ平は小僧の頃からフランス料理一筋で精進して参りました。
その結果、数千あると言われる都内のフレンチの中から
何の因果かヴィノーブルカフェに導かれ現在に至ります。

お客様にもお目にかけて頂き、親切にしてもらいました！

こうして皆様にお会いでき、料理を提供出来ることを嬉しく感じております。

正に因果応報。
「頑張ってきて良かったなぁ」と思える瞬間であります。

就任して一年半と短い期間でしたが
かけがえのない貴重な時間でした。

私シェフ平は年内をもちまして
ヴィノーブルカフェを卒業致しますが
この業界を続けている限り
またいつか何処かで皆様にお会いできると思っております！

その時は、冷やかしがてらお声をかかて頂けたら幸いです！

残るラストイベント！クリスマス！

有終の美を飾れるよう頑張ります！！！！！

シェフ平より。

2011年12月 8日 Vignoble Cafe | 個別ページ | コメント(0)