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メール＝手紙？シェフ平より

皆様、今年の年賀状は手書きでしたか？

シェフ平はプリンターで作りました。

一応手作りなのですが、なんか手抜きのような気がして...

住所のわからない人にはメールで送ってしまいました...

やっぱり手書きが一番ですけど、メールって本当に便利ですね。

メールは日本語で「手紙」ですが
現代社会では「メール=手紙」じゃないような気がします。
同じ意味合いではありませんよね。

皆様は最近手紙を書いたり、もらった事ありますか？
シェフ平もめったにないですが、

先日二通の手紙が家に届きました。

一通目は祖母からでした。

シェフ平は根っからのおばあちゃん子なので
一瞬何かあったのかと心配いましたが、内容は至って普通でした。

たった一枚の手紙でしたが祖母の心境が深く伝わり心が和みました。
不思議な力ですね。

二通目は仙台にあるレストラン「プチポア」のマスターからでした。

シェフ平が下積みしたお店で、今や仙台の老舗フレンチです。

仙台フレンチを牽引してきた数少ない名店の1つでしょう。

マスターご夫妻には今でもお世話になりっぱなしです。

ご夫妻からは「社会人としての心構え」と
「お店のあり方」を教わりました。(ママの方が怖かった...)

とにかくお店が綺麗でテラスにはいつもお花が咲いてました。

シェフ平が目標とするお店作りと、理想とするご夫妻です。

どちらの手紙も心に染み渡りました!!

メールも出来合いの食材も便利ですけど、心には伝わりずらい、

手紙も料理も自ら手をかけると心に響くという事ですね!!

新作紹介します!!

・群馬県産ウサギのテリーヌ　木の実の香り(今年の干支です!!)

・ガツとコメカミと軟骨のビール煮(アサヒ熟選使ってます!!)

・姫リンゴのコンポート(ピンポン玉位の珍しいリンゴです!!)

シェフ平より。

2011年1月27日 Vignoble Cafe | 個別ページ | コメント(1)