ホーム > 08.オーナーのつぶやき , ホーム > 11.新着3件 > ボージョレー・ヌーボー報告　Part 2

ボージョレー・ヌーボー報告　Part 2

皆様ﾟ*｡(ｏ'∀')b｡*ﾟボン･ジュール♪松下です。

肌寒い今日ですが、体調はいかがですか？
もしダメな方もボージョレーまでには、万全でお願いします（笑）

では、松下がお届けする
リアル!!　ボージョレー・ヌーボー報告Part 2！
前回、今年の葡萄は晩成との報告でしたが、その後どうなったのかぁ～！

我が最愛のボージョレー生産者「ボール・ボデ」から
秋真っ盛りの!!ボージョレーの風景です。

-----------------------------------------------------------------------------

収穫は成熟の早い区画では9月13日に始まりました。
10月の上旬、つい先日まで行われました。

朝方は非常に肌寒く、日中には和らぎますが、あまり暑くなりすぎないことで、
ブドウの腐敗や病気が広がることなく
良い衛生状態で収穫を進めることができます。

8月前半の時点でいろいろと不安な材料の多かった今年のヌーヴォーですが、
実際には心配していたよりも、随分と良い出来になりました。

潜在アルコール度数は2001年ヴィンテージに近いレベルにまで到達しています。
ビッグヴィンテージの2005年や2009年に比べると低いですが
2001年、2004年、2008年よりも上回ることが予想されています。

酸のレベルは高く、2001年、2005年、2009年に近いレベルを示しています。

やはり、昨年は最高だったのですね。
でも今年も負けていない事が分かって一安心です。
今後の醸造に、期待して！また報告しますので
ブログチェックをお願いします。　m(o´･ω･｀o)mﾍﾟｺﾘﾝ

2010年10月19日 Vignoble Cafe | 個別ページ | コメント(0)