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ワインの持ち込み出来ます！

  お世話になっております。

松下です(*￣o￣)ゝ

この「ワインの持ち込み」以前からチョットやっていたのですが

ここ最近（年末くらいから）反響が良く、いろんな方からのご質問があるので

思い切って！！皆様に大公開いたしました。

ワインの持ち込みってフランスでは、一部のレストランを除き

結構イケルところが多いんですよ。

日本では、難しいかなぁ～(≧ヘ≦)

当然！ワインも売上の一部だし、当たり前な事だけど現地よりも仕入れが高いしね。

そして何よりも、このご時世！キビシイですからね。

でも「キビシイ」からこそ、皆様に気軽に楽しんでいただきたいって気持ちになるよなぁ。

「コート　デュ　リュベロンのぶどう畑」

まーでも本当のところは・・・

ここ近年、自分でワインを選んで楽しみたいって方がかなり増えたし

ソムリエって立場で考えるとやはり

全てのワインに！そして、そのワインを飲む人全てに！

楽しい時間を提供するのが使命！？と思います。

そんな事をだいぶ昔？にフランスで教わって

日本に帰ったらソムリエになろうと決心をしました。

あれから９年・・・何かにつけて(o゜◇゜)＜フランス・フランス・フランス

と叫び続けてここまで来たのですが・・・

あーそうそう、うちのシェフ柳澤も(｀┏ω┓´)/＜フランス・フランス・フランスです（笑）

彼は、私と同時期に４年間もいたからね～、私の上をいくフランス病ですなぁ（爆）

あっ、すみません<(￣∇￣)ゞ話を戻して・・・

ズバリ！ハッキリ言って「ワインの持ち込み １本1000円」なんて

やりたくても、やれない事情のお店が多々あるのは、仕方のないことです。

でも我が家は、ソムリエがオーナーなので「ガンバリマス」。

そう！！ここは、「ヴィノーブル　カフェ」

南仏・プロヴァンスのぶどう畑だからね・・・( v ^-゜)⌒☆ヨロシク！

＊もちろん、フランスワインじゃなくても大歓迎ですよ、気軽にお問い合わせください(^-^)

2009年1月22日 松下　巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

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