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持ち込みワインは、モンラッシェ！

今日、常連のお客さんが持ち込んだワインが凄かった！

世界の白ワインの最高峰とまで言われ
あのロマネコンティと同様
神が舞い降りた畑！！
「モンラッシェ」の1993年！！

造り手は、ジョセフ・ドルーアン
う～ん、シブイ！（ワインではなく造り手のこと）

お願いして、少し飲ませていただきました。
Merci！ｍ(＿ ＿)ｍ

それは、香ばしいナッツや洋ナシのドライフルーツと
上質のシェリーの様な気品に溢れた熟成香につつまれ
口の中で優しい酸とミネラルと共に一気に拡がり・・・
そして、そのボリューム感と長い余韻（後味）にウットリしました♪
まさに天に昇った気分です　(´▽｀)はぁぁ・・

皆様へ

こんないいワインでなくても
皆さんのご自宅に眠っている
( 」´0｀)」オォーイ、早く飲んでくれよ～と言っているのがありましたら
ジャンジャン持って来てください！

当店では持ち込み料、1本＠1000で堂々と飲めます！！

・・・そんな中、調理場では着々と進んでいる
ボジョレー特別コースの仕込み。

↑こちらは、エゾ鹿のロース肉。

そして、ボンジュール！！
フランスから届いたジロル茸。

最高の料理と共に、皆様のお越しをお待ちしている
「ボジョレー祭り」まで、あと２日！！！

2007年11月13日 松下　巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

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