ホーム > 08.オーナーのつぶやき > ザッハトルテとメイドカフェ

ザッハトルテとメイドカフェ

こんばんわ。
皆さんは、「ザッハトルテ」を知っていますか？？

ザッハトルテとは、ウイーンの有名なお菓子で
ウイーンのオペラ座前のホテル・ザッハが本家です。

先週末、友人がウイーンに寄ったついでに買って来てくれて
スッタッフで分け合い、至福の時を過ごしました。(ノ◇≦。)

では、ここで松下のうんちくです？！(^○^)

ザッハトルテとは、「フランツ・ザッハ」という人物が
１９世紀の初めに作り
その名前がお菓子になっています。

ザッハトルテで財を成したザッハ家は
息子の代になり、今のオペラ座前にホテルを建てるまでになりました。

・・・が、しかし数年後には経営困難になり
当時のオーストリア王室ご用達の銘菓店「デメル」（こちらも有名！）が
資金援助と実の娘を嫁がせ、
それを機に、門外不出のザッハトルテのレシピが
デメル家に渡ってしまいました。

その後、しばらくは仲良く両家でザッハトルテを売っていたのですが・・・
時が経ちいつの日にか、お互いが(｀□´)「我が家のがオリジナルだ！！」( #` ￢´#)
と、言い合うようになり
７年間の裁判の末、「ホテル・ザッハ」が勝ちました。
これを現地では、「甘い７年戦争」といいます。

厚めのビターなチョコレートにコーティングされた
チョコレートのやわらかいスポンジ。
お酒がしっかり効いたアンズのジャムが
それを二層に分けています！！

あまりの超濃厚さで
本場は、お砂糖ひかえめの生クリームを添えて食べますが・・・
実は、この生クリーム代が別料金でした！(゜┏Д┓゜ ;)マジ？

ホテル・ザッハの１階の「ザッハ・カフェ」で食べることが出来ますが
ここの店員の女の子の制服が
まさに！！今流行だか、ウワサの
メイドカフェ（私は行ったがありません！！）の制服に似ています。(-_-;)ホントカ・・・オイ

・・・っていうか、これも日本がマネしていて
「ホテル・ザッハ」が本家ですよね。

まーそんなわけで、一生のうちに
そう何度も出来ない、甘い経験をしました。
では、ではv(=∩_∩=)

2007年2月 5日 松下　巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: ザッハトルテとメイドカフェ

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.vignoble-cafe.com/mt/mt-tb.cgi/74