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ワインの持ち込み

昨日ご来店いただいた、ワインが大好きなお客様と
「ワインの持ち込み」ができるお店について少しお話しました。

外国のお客様いわく
「自国では、ごく当たり前になっているとのことですが
まだ日本では、この考え方については
寛容でないお店が多くあるように思われます。」ということでした。

もちろん、無料でという訳ではありません。
お店側（当店も）としては、奇麗なクロスとナプキンを置いた席を用意し
ピカピカのグラスを並べ、最後にその使ったグラスを洗う。

例えば、古く年代ものワインやサプライズ用のワインは
先に送っていただき、お客様がご来店される日まで
きちんとした場所で、ソムリエがしっかり管理しておく・・・などなど。

お店の場所や空間、サービスによって内容は異なりますが
プロ（商売）として、そのような手間賃を
お客様からいただくことは当然だと思いますし
当店もそうしています。

しかし残念なことに、そういった場所が無いという声がよく聞こえるのです。
・・・というか「持ち込みできる」のにあまりそういうのを言いたがらない
もしくは、そういうのを嫌がるお店が多いってことかな！？

そんな、こんなで「ワイン好き」の私としては
このような話を聞くと、とても悲しく思い考えました。

そこで「Ｖｉｇｎｏｂｌｅ　ｃａｆｅ」は、
堂々と「ワイン持ち込みできます！」宣言をします。
ご自宅に眠っているワインがありましたら
是非、お気軽にご相談ください。

持ち込み料は「１本１０００円」です。

＊この件についての詳しい内容は、こちらをクリックするか
　当店ソムリエ（私です）までご連絡ください。(^ー゜)ノ
　お待ちしてまーす。

2006年11月23日 松下　巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

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