１０月２４日のHenryさんのコメントへ

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Henryさんへ

いつもながら、面白いコメント
ありがとうございます。(^O^)

ワインにかなり詳しいHenryさんが感動したと書かれたのを読んで
大変嬉しく、行ってよかったと心から思いブログにしました。

今回のツアーで私が伝えたかったことは
以前、私が監修をしたTVやDVDでもそうですが
ワインを学ぶ上で、まず第一に
農業と醸造のふたつの結びつけにより
ワインという素晴らしい飲み物が出来るという事を
身近に感じてもらいたかったのです。

ソムリエの試験でもそうですが
結構覚えることがたくさんある中で
ぶどうの栽培育成については、思うよりも少ない気がします。

フランスを始め世界でワインを造っている国々では
醸造者とぶどう栽培者が同じ人であることは当たり前ですが
（そのほうがワインも美味しいのが多いのです。）
なぜか日本は、醸造者とぶどう栽培農家は別でなければいけない・・・
（日本酒も同じですよ！）

という昔ながらの決め事が今もあって
醸造元（蔵元）だけがクローズアップされがちです。

ぶどう栽培は、農林水産省で
醸造は、財務省の管轄だからですかね？？

ワイン造りも農業のひとつと考えて欲しいですよね。
そうすれば、Henryさんが食べたぶどうの様に
もっと良質なぶどう栽培農家が増えるし
自分たちが育てたぶどうでワインが造れれば
さらに、もっと美味しくなると思うんだけど・・・。

勝沼に行って、皆様が畑に生っている
ワイン用のぶどうを実体験したことで
より一層ワインに興味を持ち
好きになってくれたら本当に嬉しいです。.

Henryさんもお体に気をつけて。
また是非行きましょう！

P.S　今年のボジョレー・ヌーボーもすごいですよ！！
　　　詳しくは、来週のH.Pをご覧ください。

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