先週金曜日はまたお世話になりました！
プレオープン招待頂いて以来、なかなか来れずにすみませんでした。
新しいお店、とても落ち着くし、気楽だし、くつろげて非常にgoodだと思いますよ！

松下さんのお店はいつも、自分ではこだわりを持ちながらお客さんにはそれを過度に押しつけない、というところがいいんですよね。
個性のあるお店は、それは魅力的ですが、.それにこちらが合わせなければならないようでは疲れますからね。
ということで、金曜日も、仲間とともにとても楽しい時間を過ごすことができました。

しかし、松下さんがNorahのような音楽が好きだとは知りませんんでした。
Norah Jones は最近のミュージシャンでありながら、70年代のJazzやPopsのような雰囲気があって落ち着きますね。私のようなオッサンには非常にいいんだよね。What Am I To You、Sunrize とか好きです。

では、またすぐにお邪魔します！

Ｈｅｎｒｙさんや皆様へ

いつもありがとうございます。

ワインをはじめ、今までいろいろやってきましたが、このお店造りは自分の原点にあるものを少し出しながら、自然体でくつろげる空間を提供したいと考えました。
フレンチだからといっても所詮レストランですし、食べ物屋ですからね。美味しく・楽しく・心地いいのが一番と考えます。その原点（Ｎｏｒａｈとか・・・）を出すことで、僕もリラックスしてサービスが出来るんですよ。('-')
そんな中で、いろんなことをお客様伝えられたら最高ですよね。
また美味しいワインを用意しておきますね。お仕事がんばってください。
これからもよろしくお願いいたします。

P.S 私もおじさんパワーでがんばります。(￣0￣)/ オォー!!