自然派ワインとは？

「自然派ワイン」とは、簡単に言うと「有機栽培、または減農薬栽培（リュット・レゾネ）された葡萄などを用いて造られたワイン」ということになります。

原料に対する規格で、ワイン醸造については従来の造り方と同じ方法になります。特にフランスにおいては、ワインの醸造自体が規制（A・O・C法）されていますので、危険な化学薬品などが使われているということではありません。
畑の良質な環境そのままがワインのボトルに詰められたのが「自然派ワイン」なのです。

＊フランスのワイン生産者の間では、「Ｖｉｎ　Ｎａｔｕｒｅ＝ヴァン・ナチュール」と呼ばれています。これを日本語に訳すと「自然派ワイン」となります。

このブログ記事を参照しているブログ一覧: 自然派ワインとは？

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.vignoble-cafe.com/mt/mt-tb.cgi/146

(初めてコメントする場合、承認されるまではコメントが表示されない場合があります。)

MENU