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ディナー2010
季節によって内容が変更になります。
別途、店内の黒板にて！！その日のお勧めをご案内しております。
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2009年10月28日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(2) | トラックバック(0)
2009 冬・春メニュー
注意：時期によって食材が変わるので、あくまでも目安でご覧ください。
2009年1月21日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
ボジョレーメニュー2008
2008年11月15日 松下 巌 | 個別ページ
ピサラディエール/野菜料理
2008年3月25日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
魚料理/肉料理
2008年3月24日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
オーガニック野菜/ メインディッシュ
2008年3月23日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
デザート / オーガニック・ディナーコース
2008年3月22日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
ワインにおすすめ小さなオードブル
2007年11月 7日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
魚料理 / 肉料理
2007年11月 7日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
オーガニック野菜 （自然派料理） / メインディッシュ （地方料理）
2007年11月 7日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
デザート / オーガニック・ディナーコース
＊クリスマス期間中（１２・２２～２５）のみ
オーガニック・ディナーコースは、お休みさせていただきます。
2007年11月 7日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
ボジョレー 特別メニュー 2007
今回も「ミラヴィル」の都志見セイジ氏のプロデュースで
富士の「ビオファームまつき」から送られた
完全無農薬野菜を使っており
他店では、マネの出来ない内容と価格です。
シェフの喜多を初め、スタッフも気合が入っております。
＊尚、肝心のボジョレー・ヌーヴォーに関しての情報は
11/12の松下ブログをご覧ください。
2007年11月 1日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
秋のディナーメニュー
2007年9月23日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
秋のコースメニュー
2007年9月22日 松下 巌 | 個別ページ
祝 １周年記念 感謝祭
「ヴィノーブル カフェ」もおかげさまで１周年を迎えます。
皆様の日頃からのご愛顧に感謝して
７月２３（月）～８月１１（土）までの３週間を「１周年記念 感謝祭」として
期間限定のスペシャルディナーコースを初め
夏向けの美味しいワイン５０アイテムや
ソムリエもビックリ！本場の味の地ビール。
そして、無農薬野菜はもちろん！
旬の食材にこだわった料理を多数ご用意しました。
☆７月２８日（土）の夜は、当店自慢の！
弦楽四重奏による「無料演奏会」を行います。
皆様のご来店を、スタッフ一同心からお待ちいたしております。
おすすめワイン！
鱧のコンフィと完全無農薬野菜のガスパチョ
琵琶湖産 鮎のポワレ
白桃のコンポートにミョウガのグラニテ
デザイン・カプチーノ
2007年7月11日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
夏のディナーメニュー
2007年7月10日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
料理写真（夏メニュー）
完全無農薬 季節茄子のスープ（オーガニックランチ）
仔羊の自家製合挽きソーセージ（オーガニックランチ）
フランス産フォワグラと蓮根のポワレ
マグロとアボガドと帆立 無農薬野菜のカルパッチョ仕立て
メダイのポワレに蛍イカのベニエを添えて 香草バターのソース
地鶏のオーガニック赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風
イチゴのクレーム・ダンジュにイチゴのソルベ
2007年6月15日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
ディナーコース
2007年2月14日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
アラカルト①
2007年2月13日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
アラカルト②
2007年2月13日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
シェフのおまかせディナーコース
日替わりの内容で、
メインディッシュに数種類の
完全無農薬野菜を使ったお試しコースです。
2007年1月 4日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
クリスマス・スペシャルメニュー
2006年12月16日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
気軽におつまみ料理
地中海いろいろな木の実 ￥６００
自家製オリ－ブの盛り合わせ ￥６３０
秋の農園野菜の冷製蒸し煮（自家製ピクルス） ￥６５０
富士有機野菜と白魚のカリカリフライ ￥６８０
海の幸のマリネ おつまみスタイル ￥７２０
豚肉の南仏田舎風テリーヌ ￥６８０
本日のサラダ ヴィノーブル風 ￥８００
アルザス風ソーセージと自家製塩ブタ・有機ジャガイモの煮込み ￥８５０
フランス産チーズの盛り合わせにドライフルーツを添えて ￥９５０
スペイン産の生ハム（１４ヶ月熟成） ￥１０００
＊上記の金額には、消費税・サービス料が含まれております。
2006年8月31日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
前菜 / オーガニック野菜料理 / 魚・肉料理
前菜
ノルウェーサーモンとアボガドのタルタル
活ホタテ貝柱をあわせて 完熟オーガニック胡瓜のピューレ。 ￥８５０
あぶり秋刀魚のカルパッチョ仕立て
地中海ハ－ブのサラダとスペイン産魚醤のソース。 ￥９５０
鴨胸肉の自家製燻製に秋野菜のマリネ
くるみオイルのドレッシングで。 ￥１１００
フランス産うずらとの無農薬山芋のポワレ
軽いスパイスの効いたプロヴァンスハーブの香り。 ￥１５５０
オーガニック野菜料理
富士の松木さんが育てた
完全無農薬野菜のスープ。 ￥８００
有機大根に地鶏のつくねを詰めたブイヨン煮
小さな秋の根菜たちと共に。 ￥９００
無農薬有機野菜の温製サラダ
ポルト酒風味のドレッシングで。 ￥１２００
魚・肉料理
本日市場からのお魚料理 シェフスタイル。 ￥１７００
丸ごと鮮魚のお魚料理 ２人前より。 ￥２９００
宮崎産１００％無菌豚のグリル 焼いた株ネギと山きのこを添えて。 ￥１７００
仔羊背肉と小芋・小玉葱のロースト タイム風味。 ￥１７５０
牛ハラミのポワレ 自然派赤ワインのソースとジャガイモのピューレ。 ￥１８５０
★上記（このページ）のメニューは、ディナータイムのみになります。
2006年8月30日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
パスタ料理 / 自家製デザート
パスタ料理
白菜と帆立とアサリのスパゲッティーニ
ペペロンチーノ風。 ￥１１００
富士の無農薬有機野菜のペンネ
鴨ひき肉の完熟トマトのソース。 ￥１２００
自家製デザート
本日のアイスクリームとシャーベットの中から
２種の盛り合わせ。 ￥５００
赤砂糖でキャラメリゼした
洋ナシのタルト。 ￥５５０
ボローニャのエスプレッソ豆を使った
ガトー・ショコラ。 ￥６００
赤皮かぼちゃのクレームブリュレ
フレッシュ牛乳のアイスクリーム。 ￥６８０
甘栗のモンブランのミルフィーユ仕立て
ラム酒の香り。 ￥７８０
とろけるバローナチョコレートの温かいビスキュイと
バニラのアイスクリーム。 ￥８５０
誕生日や結婚記念日などの自家製ケーキをお作りしております。（２名様より）
＊ご予約は２日前までにお願いいたします。
☆ケーキのみの場合 おひとり様分 ￥１０００
☆コースご利用の場合は、デザート変更で おひとり様 プラス￥５００
＊上記の金額には、消費税･サービス料が含まれております。
2006年8月29日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
ディナー・パーティーコース
♪各種パーティー承ります。（お一人様 料理･ドリンク・税サ込みで￥４，５００～）
お気軽にご連絡ください。
2006年8月29日 松下 巌 | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
